ハウスウェディングの料理

公開日: : 最終更新日:2014/05/12 ハウスウェディング

ハウスウェディングを行う場所によって、料理はいろんなケースがあります。
厨房施設がない場合はケータリングになりますが、レストランや料亭、ホテルなどのケータリングをうまく組み合わせているハウスウェディングもあります。

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また、料理だけをケータリングするのではなく、シェフも出向いて式場で調理してくれる、出張シェフというシステムもあり、決してホテルウェディングに料理でひけはとりません。
中にはハウスウェディングの会場自体がレストランだったり、系列会社にレストランが関係している場合も少なくありません。


CV183_L_256披露宴で招待客が一番楽しみにしているのが、料理であるといわれるくらい料理は重要なものです。
そのため、ホテルウェディングに負けない料理、ホテルウェディング以上の料理を提供するハウスウェディング場もあり、セールスポイントのひとつにしています。

ハウスウェディングの場合、アットホームな雰囲気を魅力のひとつとしていますが、料理においては決してアットホームな内容ではなく、むしろおしゃれな内容になっていることが多いです。
利用者の多くが特に若い世代のため、フレンス料理やイタリア料理などが主流で、またそれらをうまく組み合わせた創作料理などもあります。

日本料理を提供するハウスウェディングは少ないですが、これはハウスウェディング自体が欧米スタイルであることによるものかもしれません。

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